攜程美食林在上海余德耀美術館發(fā)布了“品城巡味”2018年度上海餐廳榜單，攜程高級副總裁莊宇翔出席此次活動并致辭，一同出席活動的還有《舌尖上的中國》美食顧問董克平、國際知名主廚劉一帆等近150位業(yè)內人士及餐廳業(yè)主。
攜程執(zhí)行董事會主席梁建章、攜程CEO孫潔通過視頻的形式對攜程美食林過去一年的成績給予肯定，并期待其未來更進一步。
攜程聯(lián)合創(chuàng)始人、執(zhí)行董事會主席梁建章視頻致辭
攜程美食林CEO劉驍舟則透露，目前，攜程美食林已經覆蓋全球120個主要的旅游目的地城市，預計到年底將達到150個；同時，與OpenTable的全球化合作持續(xù)深入，2月以來，境外餐廳預訂業(yè)務量呈幾何倍數(shù)增長。
“美食是對生活品質的追求”
據悉，本次發(fā)布的“品城巡味”2018年度上海餐廳榜單共涵蓋了469家上海餐廳，其中星級餐廳30家、臻選306家、風味133家，依次對應用餐者高端、品質、特色的三種需求。攜程美食林CEO劉驍舟表示，想要以這樣的方式建立起矩陣化的立體評判結構來滿足更多人對美食的需求。
攜程美食林CEO劉驍舟演講
他指出，每一座城市都有屬于它自己的獨特味道，“品城巡味”就是找出每一座城市的味道，并通過榜單的形式展示其基因和文化。“比如上海的海派風味，湖南的辣、重慶的麻，都已經成為城市的符號。”
劉驍舟還提到，在攜程美食林的價值觀里，與唱歌、繪畫、雕刻等一樣，烹飪是一門藝術，“每一位廚師骨子里一定都是極富創(chuàng)意的藝術家”。所以，美食不是簡單地填飽肚子，也不是險隘的貴就一定好。
也正是秉承了“美食是發(fā)自內心的對生活品質的要求，是對美好事物的向往”的理念，在挑選和評判餐廳的過程中，攜程美食林始終堅持“少而精”。
“攜程美食林通過公正的評選機制與用戶大數(shù)據相結合，在不同城市評選出專業(yè)度與好評度齊備的餐廳，令攜程覆蓋用戶‘食、住、行’三大方面的需求。”攜程聯(lián)合創(chuàng)始人、執(zhí)行董事會主席梁建章稱。
打造會員體系 加速全球化
劉驍舟也簡要介紹了未來的發(fā)展方向：“做好餐廳服務資訊”是最基礎的。“年初，我們和OpenTable達成合作，預訂體驗會進一步得到完善；我們的會員體系也將很快上線。”這意味著，未來，攜程美食林將呈現(xiàn)出資訊、預訂、會員服務三駕馬車驅動的態(tài)勢。
他也強調，與OpenTable的合作是攜程美食林在全球化方面邁出的第一步，“我們正在和多個國際預訂平臺商討更多合作的細節(jié)”。發(fā)布會上公布的數(shù)據顯示，自今年2月以來，在境外通過攜程美食林預訂餐廳的人次呈幾何倍數(shù)增長。
據了解，目前，攜程美食林覆蓋全球120個主要的旅游目的地城市，其中國內35個，境外85個，而到今年年底這個數(shù)字將擴大至150個。 |
