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常州的煙火氣要從太湖灣的鮮美湖鮮說(shuō)起...
7個(gè)月的禁漁期之后，太湖灣9月開(kāi)捕啦！
照片由網(wǎng)友弦如月提供
一場(chǎng)讓人垂涎欲滴的PK正在蔓延開(kāi)來(lái)
隔著屏幕仿佛也能聞見(jiàn)湖鮮的香味
垂涎欲滴......
鮮活的湖鮮躍然桌前，
是時(shí)候來(lái)一場(chǎng)舌尖上的PK了！
太湖灣湖鮮廚藝爭(zhēng)霸賽
活動(dòng)時(shí)間：2016年9月5日—9月23日
獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：
一等獎(jiǎng)1名，獎(jiǎng)金5000元
二等獎(jiǎng)2名，獎(jiǎng)金2000元
三等獎(jiǎng)3名，獎(jiǎng)金1000元
比賽報(bào)名流程
時(shí)間：9月5日－9月12日
規(guī)則：此次比賽僅限單人報(bào)名
報(bào)名資格：
1、非廚師職業(yè)，年齡不限、性別不限
2、熱愛(ài)生活，擅長(zhǎng)烹飪，有創(chuàng)意、有激情
3、參選菜肴以“湖鮮”為主料，每位參賽者報(bào)選一道菜肴
4、烹飪菜品需為太湖灣湖鮮，詳細(xì)見(jiàn)下表
參賽食材太湖灣湖鮮種類(lèi)：
白魚(yú)、白蝦、銀魚(yú)、激浪魚(yú)、梅鱭魚(yú)、鰻鱺、塘鱧、昂刺魚(yú)、鳑鲏?mèng)~、青魚(yú)、草魚(yú)、鰱魚(yú)、鳙魚(yú)、鯽魚(yú)、烏鱧、鱖魚(yú)、黃鉆、麥穗魚(yú)、棒花魚(yú)、黃鱔、河蝦（草蝦）、鰻魚(yú)、花花魚(yú)、龍蝦、甲魚(yú)、針口魚(yú)、紅魚(yú)（紅尾魚(yú)）、鯉魚(yú)、鳊魚(yú)、鰉長(zhǎng)條、橋叮魚(yú)、泥鰍、鯉魚(yú)、鯰魚(yú)、穿條魚(yú)、螃蟹
報(bào)名方法：想報(bào)名的市民可關(guān)注“武進(jìn)太湖灣旅游度假區(qū)”微信公眾號(hào)，進(jìn)入微信后，點(diǎn)擊底部菜單“‘民’廚爭(zhēng)霸”進(jìn)入報(bào)名頁(yè)面，按要求填寫(xiě)報(bào)名表并提交即可報(bào)名，或撥打電話(huà)0519-81686099報(bào)名。
海選
時(shí)間：9月12日－9月16日
規(guī)則：網(wǎng)友成功報(bào)名后，海選審定將根據(jù)報(bào)名表中拿手菜式、制作方法的創(chuàng)意性，及選手上傳的照片等進(jìn)行綜合考慮。組委會(huì)審查報(bào)名有效資格，海選產(chǎn)生20名入圍者進(jìn)入初級(jí)PK賽
初級(jí)PK賽
時(shí)間：9月17日下午18:00-20:00
地點(diǎn)：九洲新世界
分組：進(jìn)入初級(jí)PK賽的20名選手抽簽，每5人一組進(jìn)行pk
規(guī)則：自選一道湖鮮（食材必須是太湖湖鮮），在規(guī)定時(shí)間內(nèi)按要求制作完成。選手自備食材，不能使用任何速凍和成型的原料，必須由參賽選手現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行切配加工
獎(jiǎng)項(xiàng)評(píng)選：由專(zhuān)業(yè)評(píng)委打分，評(píng)選出入圍終極PK賽的8-10人。所有參加初級(jí)PK賽的選手均將獲得300元現(xiàn)金獎(jiǎng)
注：此項(xiàng)比賽過(guò)程中，賽場(chǎng)會(huì)統(tǒng)一為選手提供操作臺(tái)、砧板、爐灶（電磁爐）、炒鍋、鍋鏟、炒勺、漏勺、條盤(pán)和供嘗味用的樣碟等設(shè)備和用具；調(diào)料類(lèi)包括調(diào)和油、醬油、醋、鹽、白糖、胡椒粉、淀粉、面粉、雞精、味精。特殊調(diào)料、工具和特殊加熱設(shè)備由參賽選手自帶
終極PK賽
時(shí)間：9月23日14:30-16:30
地點(diǎn)：太湖灣旅游度假區(qū)
終極PK賽比賽規(guī)則另行通知
注：參加現(xiàn)場(chǎng)比賽的選手自帶原材料及特殊調(diào)味品和特殊操作工具，組委會(huì)提供基本調(diào)味品和電磁爐等操作工具（鍋、勺、盆、碗）
咨詢(xún)熱線：0519-81686099 （上午9:30-下午4:30可致電） |