教師是一個集腦力與體力勞動于一體的職業(yè)。由于職業(yè)的特殊性，許多老師一直備受咽喉炎、須發(fā)早白、脫發(fā)、腿部靜脈曲張、頸腰椎病和神經衰弱等問題的困擾。這些問題如何通過飲食調理？廣州醫(yī)科大學附屬中醫(yī)醫(yī)院雜病門診高三德副主任中醫(yī)師給廣大老師推薦以下兩款食療方。
1.蜜餞百合
原料：干百合100克、蜂蜜150克。
制作：將干百合洗凈，放入淺碗內，加入蜂蜜，加蓋隔水蒸1.5小時，趁熱調均勻，晾冷后，裝入瓶內冷藏保存即成。
用法：每日早晚各服1湯匙。
功效：潤肺利咽，清心安神。適用秋天肺燥所致干咳、咽癢等。
2.制首烏煮雞蛋
原料：制首烏15克、雞蛋2個、蔥、生姜、食鹽、料酒各適量。
制作：
1.將制首烏和整個雞蛋放入鍋內，加水適量，再放入蔥、姜、食鹽、料酒等調料。
2.先武火燒沸，文火熬至雞蛋熟，將蛋取出沖冷水，剝去蛋殼，再放入鍋內文火煮30分鐘。
用法：吃蛋喝湯，每日1次。
功效：補肝腎，益氣血，抗早衰。適用于血虛體弱、頭暈眼花、須發(fā)早白，未老先衰、脫發(fā)以及血虛便秘等癥。
（全媒體記者張青梅 通訊員梁譯尹） |
