皮太嫩的姜,別買

時(shí)間:2018-12-28  來源:人民網(wǎng)-生命時(shí)報(bào)  作者:陽湖網(wǎng)

姜是很多家庭必備的食材,挑選時(shí)要注意:質(zhì)量好的姜豐滿結(jié)實(shí),外皮粗糙;被硫磺熏過的姜就不一樣了,其外表水嫩光滑,姜皮很容易蹭掉,而且和姜肉的顏色差別很大;姜受凍則會產(chǎn)生毒素,外皮變軟脫落,輕輕一捏就會流出汁液?!?/span>

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