民間有“冬食蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”之說，冬季吃蘿卜好處很多，但吃蘿卜也有一些講究，合理膳食才能更好發(fā)揮養(yǎng)生功效。
白蘿卜能促進(jìn)人體消化，冬天人缺乏足夠的鍛煉，同時(shí)天氣干燥，人體內(nèi)比較燥熱，加之進(jìn)食增多，很容易出現(xiàn)消化不良甚至便秘等癥狀，此時(shí)吃點(diǎn)白蘿卜能避免消化不良?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究還發(fā)現(xiàn)，白蘿卜能提高人體免疫力，富含有多種維生素和微量元素，能提高機(jī)體的抗病能力。蘿卜還具有一定的抗癌功效，可提高巨噬細(xì)胞吞噬病菌和癌細(xì)胞的功能，其含有的淀粉酶能分解致癌物質(zhì)亞硝胺。
但是，脾胃虛弱的人、老慢支和哮喘患者最好不要經(jīng)常吃白蘿卜，白蘿卜也勿和補(bǔ)品同食，常見的有黨參、黃芪等。還需注意，白蘿卜和胡蘿卜也不要同時(shí)吃，因白蘿卜的維生素C含量極高，胡蘿卜卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，會(huì)破壞白蘿卜中的維生素C。 |
