最近，美、中等國家先后取消了膳食膽固醇攝入量限制。很多人表示，高膽固醇的食物終于可以放開吃了，事實(shí)真的是這樣嗎？
為了糾正某些人對膽固醇的錯(cuò)誤認(rèn)知，9月3日，中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會慢性病預(yù)防與控制分會、中國營養(yǎng)學(xué)會營養(yǎng)與慢病控制分會、中華醫(yī)學(xué)會心血管病學(xué)分會、中國心血管健康聯(lián)盟四家單位聯(lián)合發(fā)布“正確認(rèn)識膽固醇”的科學(xué)聲明。該聲明指出，降低低密度脂蛋白膽固醇（即俗稱的“壞膽固醇”）能有效降低心腦血管疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。大量科研實(shí)踐已經(jīng)表明，血液中“壞膽固醇”危害很大，當(dāng)“壞膽固醇”水平升高，會損傷血管，引發(fā)冠心病和腦卒中等心腦血管疾病，甚至危及生命；“膳食中膽固醇”并非是“血液中膽固醇”唯一來源；取消了膽固醇攝入上限，并不等于攝入無限；健康生活方式對心腦血管健康至關(guān)重要，早干預(yù)、早治療可最大限度延緩心腦血管疾病的發(fā)生和發(fā)展，降低心腦血管事件風(fēng)險(xiǎn)。
與會專家呼吁并提出了5項(xiàng)行動建議：1.遵循中國居民膳食指南，踐行平衡膳食；2.保持健康生活方式，積極運(yùn)動；3.定期檢測血脂狀況，對膳食膽固醇敏感的人群和代謝障礙的人群（高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等），必須強(qiáng)調(diào)嚴(yán)格控制膳食膽固醇和飽和脂肪攝入；4.心腦血管疾病患者和高危人群，在醫(yī)生指導(dǎo)下，使用他汀類藥物控制膽固醇。5.有營養(yǎng)和健康方面問題應(yīng)咨詢專業(yè)機(jī)構(gòu)和專業(yè)人員，切勿偏聽偏信。 |
