“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”又到了新鮮荔枝大量上市的時節(jié)，不過專家提醒，荔枝雖然美味，但過量食用荔枝會引發(fā)荔枝病，建議一天食用量控制在半斤以下。
國家二級公共營養(yǎng)師鞏宏斌介紹，所謂荔枝病，是指進食大量荔枝之后，出現(xiàn)的頭暈、出汗、面色蒼白、乏力、心慌、口渴、饑餓感等癥狀，重者可有四肢厥冷、脈搏細數(shù)、血壓下降，甚至抽搐和突然昏迷等癥狀。
導致這一系列癥狀的原因在于，荔枝果糖含量高，且還含有葡萄糖和蔗糖。食用荔枝后，易于吸收的單糖葡萄糖與果糖首先被腸道大量吸收，隨后蔗糖等雙糖繼續(xù)被吸收，但果糖的吸收速度遠遠慢于葡萄糖的吸收速度。
吸收入血的葡萄糖隨之先產(chǎn)生一個血糖峰，刺激分泌大量胰島素，促進合成糖原降低血糖。隨后吸收入血的果糖經(jīng)肝臟迅速代謝，部分直接合成糖原或脂質等其他物質，部分則形成葡萄糖入血再次引起一個血糖峰，刺激分泌胰島素，繼而造成反應性的低血糖。因此，荔枝病好發(fā)于大量進食荔枝3~5小時左右，與臨床上見到的一些糖尿病患者在進食淀粉類食物或者單糖含量高的食物后出現(xiàn)的反應性低血糖癥狀較為相似。
中醫(yī)也認為，荔枝屬于溫性食物，多吃易“上火”，出現(xiàn)牙齦腫痛、口腔潰瘍等癥。若是陰虛不足、虛火偏旺體質的人食用后，應食用一些清熱解毒，治療陰虛發(fā)熱、口腔潰瘍的藥物。
鞏宏斌建議，吃荔枝應該要適量，一般控制在半斤以內(nèi)，最好在兩餐中間吃。“荔枝屬性溫燥，食用荔枝一定不要過量，肝功能不全的人群不宜一次食用過多或連續(xù)多食，每天的食用量控制在半斤以內(nèi)，老人、小孩和糖尿病人更不要多吃。不要空腹吃荔枝，最好在飯后半小時食用，吃完荔枝可以喝點綠茶、綠豆湯，可以起到降火作用。”
此外，長青春痘或是患有風熱感冒的人群不宜吃荔枝，否則會加重病情。一旦出現(xiàn)荔枝病，血糖降低，可立即口服高濃度葡萄糖水，也可以吃糖代替，嚴重的要及時就診。 |
