正值紫薯開始上市的季節(jié)，因?yàn)楦缓S富的營(yíng)養(yǎng)元素，且味道甘甜，老少皆宜，紫薯已經(jīng)成為養(yǎng)生保健食物里的新寵。又因?yàn)槠錈崃康?，淡粉含量比米飯少，紫薯也是廣大愛美女性的減肥代餐食物。
可是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高又美味的紫薯，也不能多吃，小心脹氣找上你。
孕婦對(duì)脹氣感受更強(qiáng)烈
“中醫(yī)上講，紫薯有健脾胃，益氣補(bǔ)腎的功效，但是如果吃多了，淀粉在胃中會(huì)產(chǎn)生氣體，導(dǎo)致脹氣難受。”重慶市中醫(yī)院脾胃科副主任中醫(yī)師田峰亮提醒大家，紫薯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖高，但是腸胃功能不好，或者體內(nèi)濕熱較重的人還是少吃或者不吃紫薯為宜，“孕婦懷孕時(shí)容易便秘，本來多吃紫薯或紅薯可以加快腸胃蠕動(dòng)，幫助減輕便秘。但是如果孕婦的腸胃功能不好，吃多了紫薯反而會(huì)脹氣難受。”
而且由于孕婦懷孕，胎兒在肚中會(huì)壓迫腸胃，如果發(fā)生脹氣現(xiàn)象，孕婦會(huì)比普通人的感受更強(qiáng)烈，難受程度更重，“所以建議大家根據(jù)自己腸胃狀況選擇食用，脾胃虛弱的人可以適當(dāng)吃一些。”
不宜空腹吃
從營(yíng)養(yǎng)角度來說，面對(duì)市場(chǎng)上品種多樣的紫薯產(chǎn)品，田醫(yī)生建議大家最好選擇蒸或煮的方式食用紫薯，“油炸紫薯?xiàng)l雖然味道好，但是油炸食物吃多了容易上火，積熱太多對(duì)身體不好。秋冬季節(jié)本就忌燥，應(yīng)該多吃滋補(bǔ)溫潤(rùn)的食物。”
在食用時(shí)紫薯時(shí)，空腹食用也是要盡量避免的，“空腹吃太多紫薯，胃中分泌大量胃酸，容易讓人出現(xiàn)燒心、反酸的癥狀。”食用紫薯時(shí)，最好可以合理搭配食物種類，淀粉含量為主的紫薯，最好可以合理搭配一些富含蛋白質(zhì)的食物同食。 |
