市監(jiān)之窗 護(hù)航海峽兩岸青創(chuàng)賽 市監(jiān)嚴(yán)把“舌尖安全關(guān)” |
| 時(shí)間：2025-08-09 21:12:10 來(lái)源：武進(jìn)新聞 作者：陽(yáng)湖網(wǎng) |
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為全力保障即將在我區(qū)舉行的“2025海峽兩岸青年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽”期間食品安全，昨天，區(qū)市監(jiān)局對(duì)大賽的定點(diǎn)供餐單位進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。
本次大賽將于8月10日至15日舉行，屆時(shí)將有眾多來(lái)自海峽兩岸的青年才俊齊聚武進(jìn)。在九洲喜來(lái)登酒店檢查現(xiàn)場(chǎng)，市監(jiān)執(zhí)法人員深入酒店后廚核心區(qū)域，對(duì)涉及食品安全的源頭管控、加工過(guò)程、人員健康與操作規(guī)范、餐具消毒、留樣管理、應(yīng)急處置等關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行了細(xì)致入微的排查。
區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管綜合行政執(zhí)法大隊(duì)牛塘中隊(duì)中隊(duì)長(zhǎng)
周丹：賽中我們會(huì)派駐兩名監(jiān)管人員對(duì)賽事餐飲服務(wù)進(jìn)行全程跟蹤保障和監(jiān)督。
現(xiàn)場(chǎng)，執(zhí)法人員要求酒店負(fù)責(zé)人簽署承諾書，切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的部分細(xì)節(jié)問(wèn)題，督促酒店立即整改到位，并將在后續(xù)進(jìn)行復(fù)查。
九洲喜來(lái)登酒店總經(jīng)理
張名丹：對(duì)于食品留樣，還有用到的相應(yīng)會(huì)場(chǎng)，包括客房我們都做了精細(xì)的準(zhǔn)備。
此外，市監(jiān)部門還對(duì)酒店在用電梯的運(yùn)行狀況、定期檢驗(yàn)報(bào)告、維護(hù)保養(yǎng)記錄及應(yīng)急救援預(yù)案等進(jìn)行了細(xì)致查驗(yàn)，要求使用單位加強(qiáng)日常巡查和應(yīng)急演練，確保賽事期間電梯等特種設(shè)備安全平穩(wěn)運(yùn)行。
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