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端午吃粽子有禁忌 營養(yǎng)專家提醒科學(xué)食用
時間：2018-06-13 20:28:56  來源：武進新聞  作者：陽湖網(wǎng)
端午將至，各式各樣的粽子被市民們買回家嘗鮮。然而，粽子雖然美味，但食用不當也會影響健康。吃粽子有什么講究？一起來聽聽武進人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科專家的建議。
粽子主要原料是糯米，粘性大，吃多了會加重胃腸負擔，醫(yī)生建議粽子應(yīng)作為主食，適量食用，一次一個為宜。冷粽子不容易消化，吃粽子時一定要充分加熱，等到粽子蒸熟變軟再吃才健康。
武進人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科主任 於紅梅：一次不要吃得太多，可以選小份的粽子來吃，一些年紀大的或者兒童，因為消化能力比較弱，所以量要控制。一些胃炎、胃潰瘍的病人盡量要少吃一點。
如今，粽子種類多樣，還添加了蛋黃、肉等各類食物，但也不是人人都能吃。糖尿病患者不宜吃豆沙味、紅棗味等甜味粽子，肉粽、蛋黃粽大多高油脂、高膽固醇，不適合心腦血管患者吃。醫(yī)生提醒，粽子美味，切不可天天吃。
武進人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科主任 於紅梅：糖尿病人要注意搭配一些蔬菜或者水果，一個保持了食物的多樣性，同時讓升血糖的能力有所下降。
此外，睡前兩小時最好不吃粽子，吃完不要食用水分多的寒性瓜果類，比如西瓜，以免造成腹瀉或腹痛。

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