太湖灣：民間廚神取材“太湖三白七鮮”烹制美味 |
| 時間：2017-10-16 19:51:41 來源：武進新聞 作者：陽湖網(wǎng) |
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【演播室】
10月14日，8位民間廚藝愛好者齊聚常州，就地取材“太湖三白七鮮”比拼廚藝，烹制出各式獨具創(chuàng)意的湖鮮美食，給現(xiàn)場千余名游客帶來視覺和味覺享受。
【現(xiàn)場聲】現(xiàn)場烹制湖鮮的場景
【配音】
上午9點，“廚藝比拼”正式開始。選手李力選取了太湖三白：白魚、白蝦和銀魚，獨立烹制成三道菜，隨后把這三道菜放入自制的“餐具”——名家紫砂盆，搭配上日本菖蒲等名貴盆景，取名“印象太湖灣”。
【同期聲】李力
太湖三白是一個整體，我想能不能把三道菜做成一個整體。這樣的話就能代表我們江蘇太湖灣的風(fēng)景，做成一個山水風(fēng)景。
【配音】
李力的美食已經(jīng)完成了，其他選手也不甘落后，紛紛拿出絕活。有的清蒸、有的紅燒、還有的油燜，烹制出太湖鰻、酥熏針口魚等一道道精美的菜肴。
【同期聲】裁判
劉永俊 今天我印象最深的是這道印象太湖灣，把我們太湖上白蝦，白魚和銀魚做了三道融合菜，有創(chuàng)意比較好。
【同期聲】市民
我是常州來的，我們吃的這個白魚感覺味道很好。太湖灣的風(fēng)景也很好。
【配音】
今年，太湖灣旅游度假區(qū)管委會通過網(wǎng)絡(luò)票選和專家評審，在眾多湖鮮中遴選出湖蟹、鰉長條、甲魚等作為“上七鮮”，穿條魚、昂刺魚、梅鱭魚等作為“下七鮮”，與“三白”一起，薈萃成最有代表性的常州太湖灣湖鮮名片。本次“尋味廚神爭霸賽"，就是讓民間廚神現(xiàn)場烹飪這17種食材，將太湖灣美食推薦給廣大食客。
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