進(jìn)入盛夏,小龍蝦的消費(fèi)熱度往往會(huì)直線飆升。然而，近日一則“小龍蝦正在遭受5年以來(lái)最嚴(yán)重短缺”的消息開(kāi)始在網(wǎng)上流傳，這讓吃貨們很是揪心。今天，記者走訪凌家塘水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)，也發(fā)現(xiàn)小龍蝦的價(jià)格漲幅在半個(gè)月內(nèi)超過(guò)了50%，多花錢(qián)也不一定能買(mǎi)得到。

早上9點(diǎn)，龍蝦商販顧石飛正在分揀剛送來(lái)的一車(chē)小龍蝦，千把斤的貨，根本就不夠手里的客戶(hù)分。

【同期聲】凌家塘水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)龍蝦商販 顧石飛：昨天跑了一天就收了一千斤貨，以前這個(gè)時(shí)候一天七八千斤?，F(xiàn)在好多店要蝦的都沒(méi)有，只能每個(gè)店都少分點(diǎn)。

同樣的情況在凌家塘水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)普遍存在，除了量少，小龍蝦的個(gè)頭也越來(lái)越小了，價(jià)格倒是越來(lái)越高。

【同期聲】凌家塘水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)龍蝦商販 黃志明：上周一周二，這個(gè)龍蝦只買(mǎi)到十五六元。記者：像這個(gè)是多重的？這個(gè)是4-6錢(qián)的，現(xiàn)在有的店都賣(mài)到30元的。

最近半個(gè)月，小龍蝦價(jià)格直線飆升，7-8錢(qián)的半個(gè)月前賣(mài)25元/斤，現(xiàn)在已經(jīng)賣(mài)到了近50元，翻了一番，4-6錢(qián)的也從15元/斤漲到了30元，而以往市場(chǎng)需求量最大的1兩的小龍蝦或是1兩2的極品小龍蝦，已經(jīng)有好幾天沒(méi)在市場(chǎng)上出現(xiàn)了，有錢(qián)你也買(mǎi)不到。經(jīng)營(yíng)戶(hù)們告訴記者，以前小龍蝦到旺季也會(huì)漲價(jià)，但是漲幅沒(méi)有這么大，而且最多幾天，就會(huì)恢復(fù)原價(jià)，而現(xiàn)在已經(jīng)半個(gè)月了，價(jià)格卻還在不斷上漲。這一天一漲的行情讓各地的龍蝦收購(gòu)商也叫苦不迭，來(lái)自揚(yáng)州的王恒志每天都會(huì)去各大市場(chǎng)收蝦、販蝦，可最近一個(gè)禮拜，他的生意已經(jīng)基本屬于停滯狀態(tài)。

【同期聲】揚(yáng)州龍蝦收購(gòu)商 王恒志：一個(gè)是貨源緊張，再一個(gè)價(jià)格太高，外面好多小一點(diǎn)的飯店接受不了，像以前店里用大蝦的現(xiàn)在都改成用中蝦，用中蝦的都改成用小蝦了，而且好多店里拿不到貨。

受蝦荒影響的還有龍蝦館，記者在中心城區(qū)轉(zhuǎn)了一圈，發(fā)現(xiàn)不少龍蝦館都關(guān)了門(mén)，有一家甚至貼上了“旺鋪出租半年”的字條。尚在營(yíng)業(yè)的寥寥可數(shù)，服務(wù)員告訴記者，現(xiàn)在進(jìn)貨太難，而且價(jià)格漲的太快，但是有競(jìng)爭(zhēng)，店里又不敢隨意漲價(jià)，算上調(diào)料費(fèi)、配料費(fèi)，已經(jīng)不賺什么錢(qián)了。

【同期聲】龍蝦館服務(wù)員：現(xiàn)在生意挺難做的，我們現(xiàn)在店里面這個(gè)龍蝦，白天拿不到，都是夜里面去搶的，小的跟以前大的價(jià)格差不多。

據(jù)了解，目前常州市場(chǎng)上龍蝦的主要來(lái)源有3個(gè)，一是本地金壇龍蝦，二是洪澤湖、金湖龍蝦，三是湖北龍蝦。目前這3處蝦源都面臨貨源緊缺的問(wèn)題。本地龍蝦斷貨主要是因?yàn)榍捌诟邷赜绊?，死亡率增加。而湖北發(fā)了大水，被沖走的龍蝦不少。洪澤湖、金湖龍蝦則因?yàn)樾枨笸?，?dǎo)致供不應(yīng)求。目前的蝦荒和漲價(jià)趨勢(shì)，在短時(shí)間內(nèi)不會(huì)改變，也在向全國(guó)蔓延。