我們繼續(xù)來看新春走基層。春節(jié)是合家團圓的日子，也成了廚師們最忙碌的時候，他們堅守著崗位，暫別一家燈火，烹飪著一個個家庭的團員佳肴。
凌晨四點，當大家還在睡夢中時，金東方頤養(yǎng)中心的點心師傅已早早上崗，為老人們準備各式各樣的早點。2024年是李一菲入行的第15個年頭，從普通的廚工到點心師傅，她一直堅守在一線崗位上，幾乎每年春節(jié)都在忙碌中度過。
點心師傅 李一菲：我們每天是大概四點鐘就過來上班吧，然后要上到下午兩點鐘左右，幾乎所有的東西都是我們做，要根據(jù)老人的口味，他的喜好，還有他們有些不能吃的東西，我們都要避免的
同樣堅守在崗位的還有酒店廚師們，切菜、配菜、擺盤、跑菜等，大家配合默契，各司其職，忙得熱火朝天。廚師長孔祥文是鹽城人，他說，自踏入廚師行業(yè)20多年，就沒有哪個春節(jié)跟家人團聚過。
廚師長 孔祥文：春節(jié)預計在五百桌左右，一天五六十桌吧，再加上自選餐，過年自選餐菜可以挑選的，我們餐飲一共是96名員工，前廳后廚，春節(jié)還有別的所有的部門都來協(xié)助我們餐飲，要一百多個人
顧客：一直在堅守的，就像家人一樣，你看到那個，遇到老年人端盤的時候顫顫巍巍的，他就會接過盤子的，很溫馨的，像家人一樣，就跟兒女差不多
御膳坊餐飲部經理 王輝：我們員工的話也是舍小家為大家，也是全心全意做好我們的服務，堅持我們金東方的一個理念，全心全意做好住院患者的服務，服務好每一位老人
有一種責任，叫做堅守。有一種情懷，叫做奉獻。有一種幸福，叫做付出。新的一年，我們也祝愿所有人都能平平安安，順順利利。